選擇婚禮場地的重要性
在婚禮籌備過程中，選擇合適的婚禮場地是至關重要的一步。場地不僅影響婚禮風格，還直接關係到賓客體驗、婚禮流程以及預算，選擇合適的場地能讓婚禮更加順利和完美，而不適合的選擇則可能會造成很多不必要的麻煩與開銷。我作為婚禮企劃，並且也做過宴會業務，在六七年的時間裡，陪伴了許多新人從選擇場地到簽約的過程。在這篇文章中，我將分享一些選擇室內婚禮場地時的經驗，並提供實用的場地選擇技巧，幫助你做出適合的決定。
文章重點整理
- 常見室內婚禮場地類型分析：飯店宴會廳、純宴會廳、餐廳、單租場地（活動中心/多功能空間）、特殊場地
- 場勘前的必檢查的三大重點：確定婚禮日期與時間、預計賓客人數與場地規模、了解是否需要進行婚禮儀式
- 近期婚禮趨勢影響場地選擇：小型婚禮、永續婚禮、戶外證婚＋室內宴客
常見室內婚禮場地類型分析
室內婚禮場地主要可分為四種：飯店宴會廳、純宴會廳、餐廳、單租場地（活動中心/多功能空間）。有些場地還會設置戶外證婚區，形成「戶外證婚＋室內宴客」的模式。本篇文章將聚焦在「宴會場地」，幫助新人掌握關鍵選擇要點，也希望大家要記得沒有一百分的場地，但求賓主盡歡便是身為新人及婚禮從業人員最希望可以達到的事。
1. 飯店宴會廳：高端婚禮場地的選擇
📌 適合新人類型：
- 有親友來自不同城市，需提供住宿安排。
- 希望享受飯店專業服務，減少籌備負擔。
- 預算較高，尋求高品質婚宴體驗。
📌 場地的優勢：
- 專業團隊與服務，能提供穩定的婚禮流程。
- 高品質的餐點，適合注重宴席品質的新人。
- 提供住宿服務，方便異地賓客，也方便新人提早梳妝。
📌 可能的挑戰：
- 費用較高，比一般宴會廳價格高出20%-30%。
- 臨時更改或取消有可能需要額外的費用。
- 有些高級飯店廳房是需要額外支付場租費用。
📍參考場地：台南晶英酒店、高雄萬豪酒店、台南大員皇冠假日酒店、台南桂田酒店
🧡 温的 Murmur：
目前我去過多數的飯店在婚宴專案中會是以達到某程度的低消額外贈送某個品項，比方說低消達到30萬贈送當晚住房等等模式，需要額外注意低消的計算方式是否僅能以餐飲消費（餐食、酒水）計算在內還是服務的項目（證婚儀式專案、中式儀式專案等）也能夠被計算在內。
此外，飯店婚宴服務內有些會提供管家服務，但不一定會提供音控服務，也可能兩者都有提供，但可能也會是以達到特定的消費金額或桌數才有額外提供。例如我曾經去過台南晶英酒店，本身有附贈管家及音控，合作上也非常專業，不過音控服務中多數不包含線上遊戲的操控（例如：Kahoot!），這部份就會建議等流程安排出來之後決定要使用兩人組合方案還是主持企劃方案；再例如之前去高雄萬豪酒店僅附贈管家服務，音控的部份就是要由主持人安排，那就會是以兩人組合方案為主。
在與場地簽署合約時也要記得他們提供的服務項目，這樣在尋找主持人的時候也會有概念應該要以什麼樣的服務內容去補足其他地方，同時當你決定要使用場地的服務的時候也要理解可能對方不一定是專門執行婚宴的服務人員，有可能在過程裡面需要多一點的時間去對接。
2. 純宴會廳：性價比高，服務全面
📌 適合新人類型：
- 預算有限，但希望擁有完整的婚宴體驗。
- 需要婚禮一條龍服務，包括婚禮佈置、婚禮主持等。
- 追求高性價比，希望婚禮既簡單又有一定的質感。
📌 場地的優勢：
- 提供一站式婚禮服務，包含場地佈置、音控、婚禮策劃等。
- 服務彈性大，可根據新人的需求調整婚禮風格。
- 價格適中，提供相對低廉的價格但能保持專業服務。
📌可能的挑戰：
- 不同場地的服務內容差異較大，有些場地可能不提供背板布置、婚禮主持。
- 缺少合作住宿，異地賓客需另外安排。
- 場地進場時間不一定能符合開妝需求或儀式時辰。
📍參考場地：台南安平亞果薈、台南玄饌宴會館、台南東東宴會廳、台南涵花庭會館
🧡 温的 Murmur：
純宴會廳的品質及整體服務差異性較大，除了自身喜好、交通住宿需求、預算考量之外，也會建議可以多參考一下有在此執行婚禮過的學長姐意見，當然主要還是以自身有到過場地實際體驗過婚禮會比較準確，因為食物或服務都是較為主觀的感受，另外因為少數場地行之有年，食物好吃但相對設備較老舊的問題，所以除了評估餐食之外，流程中如果有著重在影像或是音樂的分享，可能設備上比較不給力，但額外自己增添音響或投影都會造成一筆開銷，反過來就考慮一下預算有沒有超支。
安平亞果薈是2024年02月新開幕的婚宴場地，場地新穎設備完善，不過婚宴專案中沒有提供送客區布置、婚禮主持的服務就會需要新人自己額外花費預算新增，當然反之也會有較符合自己喜好及風格的布置及主持，另外場地進場時間較為嚴謹加上沒有提供住宿服務，會需要新人額外自行尋找適合開妝的地點，不過整體服務或餐飲都有不錯的評價，這時候就會需要依照每個人對於婚禮的考量去評估優先順序。
註：東東宴會廳本身是廳長兼場控跟管家、亞果薈有音控但影片要自己找人播放，每個宴會廳提供的服務細節不同，宴會廳不一定會清楚或完全符合你的需求，可以的話能有專業人員協助跟場地方確認是較為理想的方式。
3. 餐廳：彈性大，餐點為亮點
📌 適合新人類型：
- 預算較低，但彈性較高能夠自由安排時間或區域設置。
- 追求輕鬆的婚禮氛圍，並不拘泥於傳統婚禮形式。
- 喜歡自由規劃婚禮細節，希望能夠自主安排。
📌 場地的優勢：
- 提供多樣化的餐點選擇，如西式自助、道地中式合菜等。
- 具備高度彈性，適合舉辦小型婚禮或主題婚宴。
- 部分餐廳可以提供包場服務，讓賓客更加自在。
📌 可能的挑戰：
- 可能沒有專業婚宴團隊，需要新人自行安排佈置、主持等。
- 部分餐廳缺少專門的新娘休息室，需提前確認。
- 餐廳上菜速度較快，不一定會配合流程，時間掌控要特別注意。
📍參考場地：台北內科GUMGUM not only beer&wings雞翅啤酒吧 、鹿港木生海鮮餐廳、台南轉角餐廳、台中禾壤餐酒館
🧡 温的 Murmur：
很幸運在接案期間去過很多非典型的婚禮場地，在餐廳這個區塊其實有很大的差異，比方說參考場地中的木生海鮮餐廳跟另外三個西式餐廳有著很不同的風格，但我還是把它們歸類在餐廳這個範疇的主要原因是因為他們本身都沒有專門執行婚禮的人員及專業的燈光音響設備，無論是流程上的協助，甚至是餐點上菜的時間分配都有賴著對於婚禮熟悉的廠商去跟場地溝通協調，而且這些場地都有不同的時間規範。
好比GumGum午宴規定10:30才能進場，餐點採用自助式，結束時間會壓在14:30左右，並在三點前離開；而相似性質的禾壤餐酒館，採用以桌為單位的單點餐食，可以提前讓新人8-9點左右至場地開妝，三點半左有歸還場地；而鹿港的木生海鮮餐廳，本身也有做中大型的宴會，但因為主要還是承接現場點菜式的合菜或團體用餐，加上場地方也沒有主要協助婚禮流程的人員，所以在分類上我還是以餐廳下去歸類，不過也因為整體沒有專業婚禮人員及設備，相對的在麥克風、音響、投影等，都不是新人可以要求，比較在意的新人可以另外租借，但不在意的新人通常這樣的場地，氛圍也會較為輕鬆自在。
4. 單租場地（活動中心/多功能空間）：高度自由、完全客製化
📌 適合新人類型：
- 想要完全客製化婚禮細節的新人。
- 預算有限，願意自己尋找外燴、佈置與設備廠商。
- 希望打造獨特且符合個人風格的婚禮。
📌 場地的優勢：
- 極具彈性，可根據需求自由安排場地佈置、餐飲與活動流程。
- 場租費用相對親民，適合控制預算又不希望被專案綁住的新人。
- 適合主題式婚禮，讓新人能夠打造真正個人化的婚禮氛圍。
📌 可能的挑戰：
- 需要額外聘請餐飲、佈置、音響等廠商，籌備較為繁瑣。
- 部分場地可能沒有完整的設備，如廚房、洗手間、空調等。
- 場地風格難以掌握，如果要完全符合喜好會需要花較多費用在整體布置上。
📍參考場地： 各地活動中心、社區禮堂、私人多功能空間
🧡 温的murmur：
活動中心場地真的又愛又恨啊！南部因為流水席菜色豐盛，價格親民，多數的長輩還是喜歡道地的宴會菜色，加上這類型場地租借費用低，也能免去天氣因素影響，所以活動中心或社區禮堂就成為大家租用場地安排婚禮的首選，但場地的風格不一定能符合現在的人喜歡的樣子，同時需要自己安排好各個需要的婚禮廠商，也需要可以接受現場臨時的調整及調度，我會建議新人在選擇這樣的場地的時候也可以評估一下自己追求的是什麼。
比方說我2025年03月剛好在新化活動中心完成一場婚禮，新人很重視菜色，但當天就發生設備臨時無法開啟地情況。在婚禮前我已經有跟新人約過在場地測試了，所以設備的對接確認是沒有問題的，不過因為測試的時候剛好附近幼稚園在使用，設備機器都是已經開啟的狀況，沒有料到當天所有的遙控器等設備開關都沒有事先交接給主人家，加上活動中心的負責人可能是街坊鄰居，並不會駐守在場地，好在事前我有先請新人幫我跟里長或是鄰居確認場地負責人的聯繫，夥伴一邊處理設備問題，我一邊找窗口協助才解決了這個問題。
這類的場地也沒有所謂的新娘休息室，會需要挪用某個教室或是空間做為換裝區，建議事前場勘也要拍攝照片、影片給新秘老師，確認是否需要自備鏡子燈光等物品，另外也要確認這樣的空間是否安全有沒有監視錄影器等適不適合讓新娘在這樣的空間下換裝。
特殊場地
📍彰化饗婚囍宴會館
饗婚囍宴會館本身是一個婚宴空間，讓新人可以自己安排喜歡的外燴廠商處理餐點，但同時也有完善的場地服務，像是整體的布置、桌椅、迎賓收禮區布置及新娘休息室，也有提供音控人員及音響麥克風設備，是比較少見可以單租空間做婚禮的場地，我2024年有幸跟惟峻&姿吟一起在那裡完成婚禮，人員都很親切友善，在協助及銜接上也給予很大的幫忙，不過印象中場地是沒有提供管家服務的，這部分也要特別注意。
📍南一高爾夫鄉村俱樂部
應該沒想過俱樂部裡面也能辦婚禮吧？其實南一高爾夫鄉村俱樂部的場地類似於餐廳的模式，比較特別是因為高爾夫球俱樂部很早營業，加上裡面有其他的包廂空間，所以能提供新人在場地開妝及進行儀式，投影布幕、音響及麥克風都有設置，不過因為不是以接婚禮為主的場地，設備使用頻率跟設備的狀況都沒那麼穩定，也會建議對於影音及麥克風講究的新人要自己安排廠商進駐，另外場地本身沒有配置管家跟音控，都需要額外安排唷！
場勘前的必檢查的三大重點
所有的場地都有限制，可能是人數的限制、時間檔期限制、低消消費限制等等，所以對於場地方來說，如果新人場勘前沒有基本先對自己的婚禮有認知的話，很難評估怎樣的方案、場地適合給新人使用，所以在看場地之前對於自己的婚禮做基本的限制釐清是很重要的，能夠避免自己花很多的時間騎驢找馬，同時也能避免掉無謂的花費！
1.確定婚禮日期與時間
婚禮的日期跟時間是影響到每個場地或是廠商的預訂狀況，比方說一個場地可能會有四個宴會廳，時段上有午宴及晚宴，像是農民曆中的大好日可能剛好有三組新人都在同一個日期跟時間都要這個場地，通常會先以優先付訂的客人為主，同時也有可能在你看完場地之後的下一秒來看的新人決定要下定同一個宴會廳，所以有些場地會有所謂的「保留機制」，就是在你看完之後先幫你保留3-7天，期間如果有人也要訂同一個日期時間及場地的話，你如果有保留就可以優先決定是否確定使用這個場地，所以知道婚禮的日期再去預定場地及廠商，除了方便場地方確認當天預定狀況，也能讓你更快找到自己理想的婚禮場地唷！-
🔎温的貼心小提醒：場勘時要確定保留機制內容為何，並確認午宴與晚宴的價格差異、場地使用時間的彈性。
2.預計賓客人數與場地規模
預計宴請的賓客人數會影響到你需要的場地大小，通常場地人員會依照你們的最多桌數或人數下去安排你適合的場地，以宴會廳來說如果你的人數預計為150人，那麼就會建議你看場地的時候要找可以放160-170人的場地會讓賓客坐得較為舒適，反之如果是因為喜歡場地去決定賓客人數的，那麼先了解場地的最大限制對你自己在邀請賓客時會很有幫助！
✔ 圓桌形式：通常一桌以10人為基準，桌面較大可以坐到12位，但一般來說要額外加費用增加菜量。
✔ 長桌形式：通常一桌以6人為基準，不是所有場地都可以使用長桌，適用於套餐或是自助餐。
✔ 包場形式：可能桌面容納人數不同，會依總人數限制，計價方式一般是包場費+低消或是最少人頭費用計算。
🔎温的貼心小提醒：場勘時要確認場地的最大容納量（包含了每桌最多幾位、場地最多幾桌）、幾桌以上會有預備桌的服務。
3.了解是否需要進行婚禮儀式
婚禮前後可能會因為家中習俗關係會需要進行儀式，常見的儀式：文定儀式、迎娶儀式、證婚儀式，較少見的像是新娘茶儀式，因為儀式會牽涉到時辰（請算命師算需要在幾點幾分完成儀式），也會因為家裡的空間因素會需要提前至場地進行梳化等等都有可能會需要提前使用場地或使用不同的空間進行，所以在場勘前知道婚禮前後預計會進行的儀式，除了方便場地業務人員提供適合的場所之外，也能在你預定前告知你場地使用時間以及是否需要額外支付相關的專案費用，讓你妥善安排婚禮的細節唷！
※ 文定儀式：需要足夠奉茶的空間，同時也要了解是否有提供奉茶相關的備品、聘禮桌椅、甜茶湯圓等。
※ 迎娶儀式：休息室空間、拜別父母的區域、闖關位置或是搭禮車的上下車處都要記得看過了解。
※ 證婚儀式：如為室外空間，雨備方案為何，提供的專案內容有包含什麼服務（主持、音控、管家）及物品（誓言卡等）
🔎温的貼心小提醒：儀式服務通常會需要額外的專案費用，除了考量預算也要評估一下內含的服務及物品有沒有符合需求。
結論：選擇最適合的婚禮場地
選擇婚禮場地時，會建議根據預算、規模、需求來做選擇，並根據不同的場地類型來決定最符合您需求的選項：
✅ 預算（高至低）：飯店宴會廳 > 純宴會廳 > 餐廳 > 單租場地（活動中心/多功能空間）
✅ 規模（大至小）：單租場地（活動中心/多功能空間）> 飯店宴會廳 > 純宴會廳 > 餐廳
✅ 彈性（高至低）：單租場地（活動中心/多功能空間） > 餐廳 > 純宴會廳> 飯店宴會廳
🌟實際依照各個場地的狀況及方案價格有所不同，請務必在場勘的時候確認是否符合需求🌟
近期婚禮趨勢影響場地選擇
1. 小型婚禮（Micro Wedding）：溫馨精緻成主流
過去受疫情影響，不少新人選擇小型婚禮，現在這種風格依然是多數新人選擇的婚禮形式。
📌 特色：
- 宴客人數約 30~80 人，場地選擇更彈性
- 讓賓客更有參與感，適合重視親密氛圍的新人
- 可選擇 餐廳包場、戶外證婚＋室內用餐的混合場地
🔎 貼心提醒：
選擇小型婚禮場地時，務必確認最低消費及是否有額外場租，有些餐廳的包場門檻較高，建議提前詢問細節！
2. 永續婚禮（Eco-friendly Wedding）：綠色環保概念崛起
現代新人越來越重視環保永續，進而影響了場地的選擇與布置方式。
📌 特色：
- 選擇 綠色環保認證 場地，例如採用可回收裝潢或減少一次性用品的婚宴場地
- 減少一次性裝飾，例如使用乾燥花、二手婚禮佈置等
- 戶外證婚 + 簡約婚宴，降低碳足跡
🔎 貼心提醒：
部分環保場地不提供一次性餐具或塑膠裝飾，可提前與餐廳確認細節，以免影響婚禮流程。
3. 戶外＋室內混合場地：證婚、宴客一站搞定
許多新人希望證婚儀式與宴客分開舉行，因此越來越多人選擇戶外＋室內混合場地，享受雙重儀式感。
📌 特色：
- 戶外證婚區，搭配綠地、花園或海景背景
- 室內宴客區，確保不受天氣影響
- 賓客動線更流暢，不必額外安排移動交通
🔎 貼心提醒：
若選擇戶外＋室內混合場地，建議確認雨天備案方案，避免天氣突變影響婚禮流程。
結論｜婚禮趨勢影響場地選擇，怎麼挑最適合自己？
選擇婚禮場地時，除了考慮預算、人數、婚禮風格，也可以參考最新婚禮趨勢，挑選符合自己需求的場地：
✅ 小型婚禮 → 適合 溫馨風格 的新人，可選擇 餐廳包場或戶外證婚場地
✅ 永續婚禮 → 適合 環保意識強 的新人，可選擇 自然系或綠色認證場地
✅ 戶外＋室內混合婚禮 → 適合 想證婚＋宴客一次搞定 的新人
🌟 婚禮的方式百百種，選擇溫馨證婚完之後跟大家一起享用下午茶時光的婚禮也很棒唷！🌟
✨Record to Remember, and thanks you for Reading✨
如果這篇文章能為你帶來一點婚禮靈感，都是我始料未及的美好相遇
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希望你婚禮的那天能成為你未來年年歲歲的幸福縮影
Have Fun in Your Big Day！
